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1 c* o% J2 m5 y　　主料：龙虾
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1 u1 j8 I. g" U! B3 z　　辅料：土豆丝、南瓜酱、生菜、柠檬等
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　　做法：将一部分龙虾肉调味上浆放入蒸箱内蒸熟，点缀南瓜茸和芥辣酱；另一部分打成泥做成丸子，裹上土豆丝入锅炸熟即可。脆香软糯，一菜两吃。
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. d- B* M: |. N1 G3 d+ H$ R新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛　鹅肝酱焗赤贝
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$ a- [2 h: ~7 s! ?9 K　　主料：赤贝
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5 F' i4 v' q! m. h3 w; j: W　　辅料：鹅肝酱、洋葱、腊肉等 新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛; a# I  a7 x' q. I6 N+ @

' i' [3 }2 _: \% F  x6 c+ W% O. Z) z/ q新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛　　做法：将赤贝取肉片片、焯水后与洋葱、腊肉一起略炒，盛入洗净的赤贝壳，抹上鹅肝酱，入烤箱烤熟即可。清鲜爽口、色泽鲜艳
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　　顺德手撕龙虾
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　　主料：龙虾
0 o' E* x  K; p) y7 b5 ]5 e# O2 _% o0 J----让心情一起飞扬www.69699.org- j" E( F2 d7 Y7 F8 i( W. h+ l7 f
　　辅料：沙田柚、紫姜丝、薄脆、火腿丝、鸡蛋丝、黄瓜、洋葱等
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　　做法：将龙虾灼熟后撕成条，同火腿丝混合。薄脆、沙田柚、黄瓜、紫姜和蛋皮分别切丝，层层码在特制器皿中即可。口味清淡，爽口鲜香。
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; k' l1 @" y2 g( a# [7 E' j/ w' f5 k新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛$ w5 l2 R8 K, K8 L
　　主料：甲鱼裙边 新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛5 W8 ]; `( f- ^' e" N

6 A. F' D7 {1 j# e----让心情一起飞扬　　辅料：海鲜酱、高汤、甲鱼蛋等
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　　做法:将改成梳子花刀的甲鱼裙边放入高汤煨制后，与海鲜酱一起炒制，然后包入锡纸，摆在烧热的玉石上，上面撒上烤热的珍珠即可。口感鲜美、原汁原味

这几个才只有在酒家才能做啊

我们自己可不会做呀。。

这几个才只有在酒家才能做啊

不会做!!楼主再讲详细点