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饭店里喝的“玉米汁”大家知道是怎么做的吗

清凉的山风

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1楼大中小发表于 2007-3-10 22:32 只看该作者

饭店里喝的“玉米汁”大家知道是怎么做的吗

引用:

时下,大小餐馆都流行喝玉米汁。其实玉米汁真的是一种很不错的饮料，甜玉米既能防皱纹抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一种很好的营养食品。玉米的主要营养成分包括维生素B、钾、磷和铁，其中钾可以增强心脏能力。玉米中还富含抗氧化物维生素E和硒，人体每天需要的硒尽管很少，却是最有效的防癌元素之一。
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很多朋友都说在饭店里的玉米汁特别好喝，而自己做却做不出那个味道，经过我的多次试验，终于找到了最好的方法。咳咳，现在说说最好喝的玉米汁是怎么做的吧！
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/ ]4 B' {+ B; Zwww.69699.org甜玉米粒一斤，洗干净后加水煮开，就像煮玉米糖水一样，这一步很重要，因为直接用生玉米来榨汁会有一股青涩的味儿，就算过后煮开了味道还是不能去掉，这也是用生榨法做玉米汁的不足之处。

9 u6 J. ?- Y( t, Y; t8 x6 b( T" g2、玉米粒一定要煮透，不要因为玉米可以生吃、快熟而把时间缩短。煮的时间不够，榨出来的玉米汁会渣水分离的，喝起来就没有那种浓稠的口感了。www.69699.org! l! X8 R$ V( R; q7 V
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3、煮好的玉米放凉后就可以榨取了，加水要掌握分寸。不要太多也不要太少。我是三勺玉米四勺水榨的。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛1 O; [! V1 N& Z0 H3 |$ F

4、榨好后就可以直接饮用了。加点奶更好喝。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛7 f( F# y( _3 t+ f1 k
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所以说，最好喝的玉米汁是用熟榨法来做的，即先煮熟了玉米再榨，而不是榨了再煮，大家赶快试试吧！保准你喝了还想喝！