金鱼鸭掌
金鱼鸭掌----让心情一起飞扬1 x w, G5 Q i) q7 c" J: S5 x2 F$ @
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----让心情一起飞扬8 g) R& Z3 A6 f0 ~ G$ c
〖主料〗：鸭掌、鸡脯、鹌鹑蛋新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 A* s4 b4 H, Q: i. Q: _- J
〖辅料〗：无
' j" `4 T) j0 @2 s8 j; V) `新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛〖调料/腌料〗：味精、盐、黄酒、生菱粉、葱姜末、高汤、鲜奶。 & {+ t \( {4 m) R. v
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【制作过程】
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(1) 将鸭掌拆骨，鸡脯剁成鸡泥茸，放入碗内加入调料拌匀待用。 3 e# L7 w' T; C3 S q' z p" r
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(2) 将拌匀的鸡泥茸放在鸭掌末端，上面放半只鹌鹑蛋做成金鱼状，再用两 半粒青豆作眼睛。
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(3) 将做好的金鱼鸭掌上笼蒸，熟后取出装盘，再勾薄芡即成。
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【备注说明】
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特点：鲜嫩、形象逼真。
