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[天下菜谱] Bread roll/ bun[餐包]

本主题由 System 于 2007-10-21 05:00 解除限时精华

Bread roll/ bun[餐包]

原料:高筋粉250克 牛奶143克 乾酵母4克 雞蛋35克
- [9 e8 O+ ]* u" w4 E- b新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛     奶油38克 糖25克 鹽3克   
2 o! `& T$ ~- I; r; e' P新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛肉鬆餡:肉鬆 100克、沙拉醬 50克 黃瓜少許 胡蘿卜少許(依情況酌量增減)新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛# @& g2 G5 H! |# J6 V8 B4 y7 l( D; V
芝士培根餡: 培根 片狀芝士 黃瓜 胡蘿卜(隨性來~)www.69699.org8 Z) g/ U$ `( c- ^
www.69699.org! G& o7 c; z/ Q' O1 S
製作方法:
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8 Z  H; ^! m" p1 k----让心情一起飞扬
肉鬆餡做法: 肉鬆+沙拉醬+胡蘿卜+黃瓜拌勻
7 g; A6 G6 [; n0 k& G- z新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛# k8 C/ ~4 Z0 s; |
芝士培根餡做法: 把上述材料拌勻即可" m$ h) e1 O" [$ _, \+ u
----让心情一起飞扬8 _% T. O9 `1 X& k7 r

3 ]# o  n: j2 r' t$ E, J69中文之家 / 69 Chinese Nets餅皮做法:----让心情一起飞扬1 N( B6 n9 b: |& V! z* v
1.先把乾酵母加入3tablespoon的溫牛奶裏.放置5分鐘.) @1 r" m+ g6 ^) q" c; ?" _" n
把全部材料除了黃油外放入一個大盆裏,然後揉成麵團後分2-3次69中文之家 / 69 Chinese Nets$ R$ t1 X4 s- t
加入黃油.繼續揉至麵團出筋膜即可.
0 i" W" i: C. B4 v. i; Q2.發酵70分鐘(麵團發至約兩倍大)把麵團分成11個麵團.每個約40g
$ ~% b) k4 }3 X. P3 xwww.69699.org.蓋上保鮮膜,醒面15分鐘.2 ?, n* ?9 x( ?' ~1 \+ x# R, ~5 K
3.把小麵團壓扁,包入陷,封死開口.
- W3 M! m; p  R/ d  I, ~5 iwww.69699.org4.在面團上刷上蛋液.69中文之家 / 69 Chinese Nets: m6 C+ x9 m# Z' b& y
5.在肉松餡的面團上撒上白芝麻,芝士培根餡的面團上撒上黑芝麻.(撒什么按個人喜好~:)1" />69中文之家 / 69 Chinese Nets! F0 d1 f5 _% @) W! z9 W
6.第二次發酵45分鐘,放入預熱好的烤箱20分鐘,170度.www.69699.org7 b1 c( k* g+ ^/ o3 H: D$ }7 F
成功~
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www.69699.org2 \* S+ L- F2 x, N! [1 n. T* D

1 R* b' R9 {. @; B1 R6 ]: [新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛請大家忽略我第二張圖片的箭頭指向有誤..----让心情一起飞扬. e# Q' I' g# n5 d
actually,大家都該明白我想表達的意思~
----让心情一起飞扬; N& V) \$ F" q) i; O$ k

/ Y5 y1 \  J6 K5 [5 `- Z----让心情一起飞扬[ 本帖最后由 湛露 于 2007-7-1 01:37 编辑 ]
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  • 生于82年的蚂蚁 积分 +10 这个绝对没有意见的!! 2007-7-1 09:45
  • 八宝饭 积分 +10 好东西当然要给分了,有谁有意见么,站 ... 2007-7-1 02:44
No cross, no crown.
papaya~~~

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楼主的手指甲不错...怪不得能做出那么好的东西来
走别人的路,让别人无路可走~

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引用:
原帖由 八宝饭 于 2007-7-1 02:43 发表www.69699.org3 h  w# M  W- Z6 k: B5 U" v
楼主的手指甲不错...怪不得能做出那么好的东西来
新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛) Q. ]5 R. q. C; n' }  K6 b

) R0 }) _6 F; B: Y+ I, W( t. Uwww.69699.orgbz過獎啦~
No cross, no crown.
papaya~~~

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我考 我饿了我还没吃早饭呐

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引用:
原帖由 紫雨霖 于 2007-7-1 09:11 发表
9 ~7 q6 K7 ]2 x8 }. q' k4 |新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛我考 我饿了我还没吃早饭呐
1 D+ ^, y. U& |1 K& ^- y新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛8 I% \2 ^7 M* I7 \
那去吃啊~
No cross, no crown.
papaya~~~

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papaya真是高产呀,又有新作品了哦新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛3 J+ t) ?1 i# \1 Z8 w
对了,上次你姐姐让我带的椰浆我没找到,带了一罐椰酱回来,下次带来你看看阿行

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引用:
原帖由 淡淡风 于 2007-7-1 12:12 发表新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛5 x; R0 t! d$ Z* d5 v+ ?# ?/ s
papaya真是高产呀,又有新作品了哦
- L% \, M3 V" X& }8 Z" `新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛对了,上次你姐姐让我带的椰浆我没找到,带了一罐椰酱回来,下次带来你看看阿行
5 e5 z  y( l" l' u) Dwww.69699.org2 Z6 s6 ]  ]; H/ Z6 A6 b
新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛. W7 n" U* w' Q# h" ^) F: K
我是超级无敌大闲人啊...
* q' F* P! O5 e8 g6 O新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛没事就在家瞎折腾呗~ 新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛6 @( j7 `/ Q2 l4 z/ E' [5 k# o
出差回来la2?
No cross, no crown.
papaya~~~

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我饿了.
如果没有门,我就给自己造个窗。。。

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papa真是厉害,看起来就很诱人啊!
管理的根本是给员工创造自由的氛围,从而让他们呈现出智慧!!

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还是3个字:极灵呀~
不能相濡以沫,便只能相忘于江湖

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谁娶了她真是有口福啊!
如果没有门,我就给自己造个窗。。。

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引用:
原帖由 淡淡风 于 2007-7-1 12:12 发表69中文之家 / 69 Chinese Nets1 K' B8 X6 F9 o# l$ F
papaya真是高产呀,又有新作品了哦新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛; E& i2 m2 a0 j* U
对了,上次你姐姐让我带的椰浆我没找到,带了一罐椰酱回来,下次带来你看看阿行
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1 v, v% Y  v' @0 C# C. f1 V, s2 R% W----让心情一起飞扬大师兄......你真是好人啊~~~~~
( i5 |+ m7 |" P, D新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛有什么想吃的.....69中文之家 / 69 Chinese Nets) g+ D0 U! o5 {1 A
如果我会做一定给你做~~~~~

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引用:
原帖由 清水雅然 于 2007-7-1 20:10 发表www.69699.org9 [' B5 ?  ~% `! @
----让心情一起飞扬! v7 W. }: b% h# e8 c3 m" V: N
----让心情一起飞扬& r9 r$ F$ C% W
大师兄......你真是好人啊~~~~~新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛* @' r4 D: i5 o- T* [; P
有什么想吃的.....69中文之家 / 69 Chinese Nets5 g5 L& r' s) X' W3 ^& _
如果我会做一定给你做~~~~~
, P- T# Q; U+ b$ Q6 b- I0 j新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛聽著有份阿

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LZ要不要开个烘焙教室阿?

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诱人的小手手啊~~~~还有花花在上头!新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛/ K4 ^- K: g5 v6 a/ H' h
不知道有蜜蜂飞过伐?
http://www.hexiatu.cn/qianming/UploadFiles_4254/200707/20070723084700799.gif

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引用:
原帖由 三毛 于 2007-7-4 22:36 发表' M% |2 D  g% p! q6 C7 G
诱人的小手手啊~~~~还有花花在上头!
& I7 D" H' W! y: B# E, j----让心情一起飞扬不知道有蜜蜂飞过伐?
69中文之家 / 69 Chinese Nets  ]3 n5 e% }+ N! P! M
怎么说话和我一样吹头怪脑老?----让心情一起飞扬& |8 V  V# K1 Z% _& V8 p
boy or girl?
不能相濡以沫,便只能相忘于江湖

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