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[食客交流] 对付这个热天的清凉素菜5款

对付这个热天的清凉素菜5款


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配料:青稞面、番茄粉
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/ x, R+ ]5 b& s( C6 h8 x& v% vwww.69699.org调料:黄油、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒
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* V$ Y" _6 K* f3 ^, {新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛做法:将平锅加热,放入黄油、青稞面、番茄粉、糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒等调料,直接将蘑菇放入平锅中烤,烤熟即可。----让心情一起飞扬6 m! }( {) C! w9 X% ?- d" n
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●特点:这道正宗的藏式素食,简单的料理方式,体现了人们对食材的尊重。用最基本的调味方式,带出食材最天然的香气。
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' X. e5 B7 ^) M# ~. W, l' [配料:素腊肉、甜蜜豆、西兰花69中文之家 / 69 Chinese Nets* F8 {5 F9 R* |6 {& |5 }3 [

" G8 q& y4 U# A& @# Z1 I" O. n2 y' s6 t69中文之家 / 69 Chinese Nets调料:盐
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做法:把甜蜜豆、西兰花用沸水汆烫。锅中放油,加入素腊肉及盐炒匀。盘中先摆西兰花,然后放上甜蜜豆,最后把素腊肉放在甜蜜豆上即可。
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3 ^+ ?$ S( r. ?1 u2 E, Ewww.69699.org●特点:有肉有菜,简单朴素中是美味与营养最完美的搭配。69中文之家 / 69 Chinese Nets5 N/ N/ R; L3 R; o' L. K
美味素食:东坡及第
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具体做法->
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: K- M- j; s+ d) {; Ywww.69699.org配料:素东坡肉、梅干菜、芋头69中文之家 / 69 Chinese Nets% k( j& ]& e7 @  d$ ]2 t0 u/ f
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调料:肉蔻、桂皮、丁香、草果69中文之家 / 69 Chinese Nets; g  ]: j( r. g& f5 y

: o; A# P6 Z- T5 b) ~9 awww.69699.org做法:将肉蔻、桂皮、丁香、草果加水做卤水,然后将东坡肉放入卤水中卤制,把梅干菜炒好放入瓦罐底部,加入熟芋头,将卤好的东坡肉放入瓦罐中即可。69中文之家 / 69 Chinese Nets) r/ _  h, R# U2 V$ ]) R

+ j8 j) c, V* C; j2 q: o69中文之家 / 69 Chinese Nets●特点:这是一道几可乱真的素食料理,突出菜干的原始香味和素肉的甘味,味道香浓,口舌生精,最宜开胃佐餐。----让心情一起飞扬' ]) C; o& b' x7 w
吉祥素食:多福多寿
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配料:素螺肉、青、红椒
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调料:糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒
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做法:把凤螺先在锅里滑油,将油倒出,在锅里加入糖、醋、盐、花椒、蘑菇精、辣椒等调料进行调汁,然后将凤螺与青、红椒放入汁中勾芡,熟后出锅即可。
2 r8 z# m' Q7 c! j9 c1 Y新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛69中文之家 / 69 Chinese Nets' H/ w1 F$ q; i) x; E/ f/ R
●特点:好吃、好看、好彩头,逢年过节、阖家团圆的时候,不能缺少这道美味。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛& m' n/ |9 M8 V$ M' s
佛缘素食:紫衣怀素----让心情一起飞扬2 s6 i$ N0 k  C7 s2 o9 X

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! v0 O% L4 c; F. N新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛配料:生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝、核桃仁、圣女果、紫菜片。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛; C" a# e4 d) c- n7 n' j( L6 Q
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调料:沙拉酱
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做法:1.把生菜、素火腿切丝,紫菜片切成三角形。取奶油生菜的叶子备用。2.用奶油生菜叶把生菜丝、鲜豆芽、素火腿丝卷起来,再放上核桃仁和圣女果。3.把紫菜片包在生菜卷外面,最后再淋上沙拉酱,就可以装盘上桌了。
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0 u  R& |9 m% m新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛●特点:味道新鲜甘美,清脆多汁,是不可多得的生态美食首选
本帖最近评分记录
  • 八宝饭 积分 +10 清凉一夏~ 2007-7-5 10:06

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顏色很贊的﹗
不能相濡以沫,便只能相忘于江湖

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材料有点困难..

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引用:
原帖由 FIONA 于 2007-7-5 09:55 发表----让心情一起飞扬/ V- a2 p$ L, Q( o4 T( p
材料有点困难..
( [5 y3 z  g- T+ L新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛還好了哇~~
不能相濡以沫,便只能相忘于江湖

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