[美食推荐] 暖胃滋补的珍珠糯米丸

　　
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　　珍珠糯米丸　　糯米富含维生素B，能温暖脾胃，补益中气。除了做粽子外，糯米可做成糯米丸子、糯米鸡、糯米排骨等主菜，还能酿制成酒用于滋补、健身和治病。糯米丸子是小梦妈妈的拿手菜，每到周末她都会和妈妈一起泡糯米、剁猪肉馅和做丸子，当晚它就是餐桌上的主角。
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0 ?  e0 [) S$ k& ]新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛　　烹饪材料　　材料：
- t" b( D# h& ?2 |　　猪绞肉(500克)、糯米(250克)、马蹄(6个)、枸杞(2汤匙)、香菜(1棵)、葱(1根)、姜(2片)新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛6 L! ~- }/ \: S9 B
　　腌料：　
' K- J4 m6 r/ T0 V新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛　　盐(1/2汤匙)、白糖(1/3汤匙)、油(1汤匙)、生粉(2汤匙)、酱油(3汤匙)、麻油(1汤匙)新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛7 B% v, {- p6 a; |% C) N
　　
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　　第一步新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛1 `) }4 v! v: B. h
　　1 香菜洗净去根部，切成末儿；葱去头尾洗净，切成圈；姜去皮剁成蓉；糯米洗净用清水浸泡一晚上。
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; D* ~' t7 ^8 n7 m" |www.69699.org　　第二步　　2 马蹄去皮洗净，先切成小块再剁碎；枸杞洗净放入清水里泡1小时。! Y1 b: R3 q8 ?) G+ b% l- V8 d/ M& b
　　
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　　第三步　　3 将马蹄、香菜、葱、姜混入猪绞肉内，用刀剁5分钟，让其均匀混入猪肉馅内。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛4 n/ \9 x& ~: W! R: Z9 l/ R
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　　第四步
# |; o# i2 Z# H- S: s　　4 猪肉馅放进碗里，添入1/2汤匙盐、1/3汤匙白糖、1汤匙油、2汤匙生粉、3汤匙酱油、1汤匙麻油，充分搅拌均匀腌制15分钟。
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　　第五步　　5 将猪肉馅都搓成鸡蛋大小的丸子，裹上一层泡好的糯米，并在丸子上放一粒枸杞。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛) V% X2 p% w$ W4 ~: {; C# O
　　
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! I) W" y' t, _& y. A6 F69中文之家 / 69 Chinese Nets　　第六步　　6 烧开锅内的水，放入糯米丸子，隔水大火清蒸30分钟即可。----让心情一起飞扬4 N/ R( p2 y" ^8 n9 c% Y
　　
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　　完成
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　　厨神贴士　　1、猪肉馅最好少许肥肉，丸子蒸时渗出的油，正好被糯米吸收，可增添此菜的风味。
8 h) g, E  F( Y: ?  R$ E" {  u, `- Mwww.69699.org　　2、给猪肉馅调味后，要顺一个方向充分搅打，打至肉馅起胶，便可停手。肉馅里不能放水，否则会搓不成肉丸子。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛. u! W! t( }; z7 g: V0 }3 w
　　3、糯米浸泡的时间宜长一点，糯米丸子蒸好后，外层的糯米会软滑甘甜。如果泡的时间较短，就算糯米蒸好，吃时会夹生。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛7 E$ E$ ]$ O8 w7 A( D0 M
　　4、先给碟子抹上一层油，才放上糯米丸子下锅蒸，食用时较易夹取，不怕糯米粘底。
+ y+ S  s& @) ~! Y" v4 P5 S新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛　　5、糯米性粘滞，较难消化，不宜一次食用过多，老人与小孩要慎食，患有  69中文之家 / 69 Chinese Nets0 `$ v6 k. s( |+ C1 @4 N. A( w; o! ?
糖尿病
! Y9 d4 |# z5 Q- l5 d新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛肾脏病、高血脂的人不宜过量进食。