

关于咖啡
咖啡桌上的礼仪----让心情一起飞扬' G# L* O; a7 T v5 S) W. f
$ b6 r# r! a. O0 [ E. o/ f vwww.69699.org
% Q# Q: v% c& {( S- E$ F69中文之家 / 69 Chinese Nets·行为礼仪
# l: h% `$ i3 P. d$ ^新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛. @5 f `# c* J' a2 p$ x8 W
去咖啡馆品尝咖啡,对法国人来说是每天例行的公式之一,所以不是什么大事,去咖啡馆的目的,绝大多数只是聊天,因此以轻松为尚。
+ J- P+ r& v/ Z; R( w----让心情一起飞扬----让心情一起飞扬- ~* I; c4 k. F* G1 ~
但是上流人士常去的咖啡馆中,个人的风度和服装就很重要了。 有一些不成文的咖啡传统礼貌,也许是重要的,例如不可一直端着杯子说个不停,或者端着咖啡满屋跑,此时应将杯子放下;还有,再没征得别人允许之前,不可替别人的咖啡加糖或奶精,在未征得女主人同意之前,不可为自己或别人斟咖啡,因为这是女主人的义务与权利。 9 I2 M! v, n- ~
$ f# ^) K+ T+ h$ F( Y: j# k69中文之家 / 69 Chinese Nets在餐馆喝Cappucciono时,最好用汤匙将奶泡与咖啡混合,先尝泡奶,再尝咖啡,这样才不致喝完Cappucciono后,变成"大胡子"。 如果首次应家庭式的咖啡之邀,最少也得带花束去,一切的歉意都在花中,不需另外表明了。 / O7 H4 `8 ` E% L* h# m$ P, Q
新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛- e% o. }* }, v+ \) j, i
·如何欣赏一杯好咖啡 ----让心情一起飞扬5 v# P8 M1 O2 n& |* ?0 |
新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛6 C& ^$ k! }8 Z" x: }; |) `+ L
咖啡的美味总是与温暖的心意并存的,以正确的方式欣赏一杯好咖啡,不仅更容易欣赏咖啡的美味,也不至于辜负冲泡者的心意。 一杯好咖啡,应该是清澈明亮&透明度良的。浓度与混浊是不同的,一般来说,造成咖啡混浊的原因,不外乎下列几项:新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛8 \7 D. y# E% e" p& g
' J' z/ F" L% m2 P7 B, r5 B9 j+ Vwww.69699.org+ g( h! V" g5 n! D* a
◎混入有缺点的咖啡豆 www.69699.org* i5 k0 O: i2 S& q
新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 A( ]- @( e# E
◎烘焙不良 i j* k; E& Q1 I
0 S. Y" X8 C, e. n" @' ~! H新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛◎咖啡豆或粉放得太久
H) v6 P1 b u# n0 m" a3 @
% ~$ w; n( C3 [3 K◎冲泡过剩(冲泡温度太高、冲泡时间过长、冲水方式太粗暴…) 将汤匙放入好的咖啡时,汤匙的光芒会反射得闪闪发光;然后舀一汤匙起来滴回去,会发现在掉落的那一瞬间,咖啡液会形成宝石般的珠形滑过表面,这才称得上是一杯润泽有透明度的咖啡。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛5 |# ~% {* J- C# M K) @& _; c
----让心情一起飞扬: H! T7 c; g2 J* o& w4 n1 x# ~
( Q1 M% T2 Q! U* H
·喝咖啡时1.2.3.4.5.小步骤 ----让心情一起飞扬4 g) S% A* T T# c
6 C- i1 y1 X9 i& p% u: w新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛
' d( w$ R9 k8 o: s+ O新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛1.先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。
' x$ k# C' [+ K$ E新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛
: `2 x! l/ ?6 ?: [8 ^新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛2.喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容易在冷却的过程中起变化,而使口味变酸,自然影响咖啡的风味。
$ `) ?) U' u1 F0 K新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛----让心情一起飞扬; T6 _$ C1 {: ]4 k/ X( m
3.喝一口黑咖啡,你所喝的每一杯咖啡都是经过五年生长才能够开花结果的,经过了采收、烘焙等等繁复程序,再加上煮咖啡的人悉心调制而成。 所以,先趁热喝一口不加糖与奶精的「黑咖啡」,感受一下咖啡在未施脂粉前的风味。 然后加入适量的糖,再喝一口,最后再加入奶精。别忘了先尝一口纯咖啡哦!
& S6 j, D- ]& v, d( N. U----让心情一起飞扬新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛5 r" ^% e" o2 l9 W& H) D
4.正式开始喝咖啡之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备。 5.适量的饮用,咖啡中含有咖啡因,所以要适量的喝哦!新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛* K4 h) L8 w! j& n S0 K4 ]
www.69699.org2 i7 X% _0 O" B: D7 T
依照上述的过程享受一杯好咖啡,不仅能体会咖啡不同层次的口感,而且更有助于提升鉴赏咖啡的能力。
. X, `7 R6 U9 S# j' Nwww.69699.orgwww.69699.org8 `9 T! F/ v' I$ A8 R" I ~7 N7 w8 k
[ 本帖最后由 sanny 于 2007-8-2 10:46 编辑 ]