[转帖]豆腐七大营养吃法揭秘
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! d- w/ |& R: S' B8 |新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛珍菌养生豆腐
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原料：珍菌（超市有售，也可用金针菇替代）、鲜笋、豆腐、柠檬。
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制作方法：
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+ o/ Z* ~$ v4 R: j( l8 U新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 ◆ 1.将鲜笋放入锅中煮熟，平铺在盘子上。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛: D% v- { E! T: U4 v) ^" P7 p1 T
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◆ 2.将豆腐切成10厘米左右的方形，放到锅中煎至金黄色，铺在鲜笋上。
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( A, C3 C6 ^! o( t+ p4 q+ v ◆ 3.将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上即可。----让心情一起飞扬3 W: q9 P2 J9 x) j9 J/ {
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◆ 4.柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子边缘。www.69699.org' d1 ^- o9 ?; `. i+ ^
0 ~7 M. g6 j: |4 J新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 厨师点评：鲜笋的营养价值很高，煮的时间过长会破坏其成分，8分钟为最佳。
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* O$ Z# P. u; K2 F$ F" t+ q2 C) p新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛鲫鱼豆腐汤新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛% I* a) O0 s1 O- a3 G% n
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: l+ u2 x; U# H% T9 C6 r新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 原料: 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。
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◆ 1.将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。
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◆ 2.将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。----让心情一起飞扬- l+ H' p M2 d+ V
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◆ 3.将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。69中文之家 / 69 Chinese Nets7 @: U: I' i) U& u# I* [5 W
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厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。69中文之家 / 69 Chinese Nets, L& }/ @2 D* H: ^: K, L2 w+ K# b3 Q
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原料：豆浆、鲤鱼、豆腐、香菇、鸡蛋。
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9 p$ g( Z7 @8 ~8 [( z新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 ◆ 1.鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。www.69699.org Q' V$ |8 e! @8 W/ g: J
! k ~! ~2 ^; Y新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 ◆ 2.将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。----让心情一起飞扬 T5 l2 z! `4 V, \$ W$ G
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厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美----让心情一起飞扬4 K8 G. P$ F0 W: z- y0 u- o
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竹生干贝69中文之家 / 69 Chinese Nets0 t: p$ o2 @5 j) h. r
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原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛1 e- g; Z5 Y8 v0 O
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" A' V0 E2 t/ a- B+ h新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 ◆ 1.将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐,一起放入锅中炒。
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◆ 2.炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。
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厨师点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致
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麒麟豆腐
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# m4 [+ q8 @; x+ {3 c3 K新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 原料：香菇、豆腐、鲤鱼、油菜。
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% H" z1 U8 ?8 R9 Z7 k) R新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 ◆ 1.将豆腐、香菇切成薄片。----让心情一起飞扬* e1 j: e0 r8 @- k0 L( x
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◆ 2.将鲤鱼去刺切成薄片,和豆腐、香菇放入锅中蒸10分钟，盛出，勾芡。69中文之家 / 69 Chinese Nets$ a+ g2 Z/ j. T* z. E" b3 [% ?
/ _/ W# h2 k& T, X7 T: Q$ Y新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 ◆ 3.油菜作为点缀放在盘子四周。
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4 A; c7 f# W5 l* f3 w) C新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛 厨师点评：此菜的关键在于鲤鱼片一定要切得很薄，口感上和豆腐一样松软新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛. g% \) H- {: G1 L
2 R2 q" j7 L- I----让心情一起飞扬松茸竹笙豆腐新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛. s6 H; B' X: c$ e
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原料：松茸、豆腐。
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制作方法：----让心情一起飞扬- S- e+ M; A, U, c) m8 K
4 M& P% R* \& D1 Q, B: Y6 Awww.69699.org ◆ 1.将松茸切片，和豆腐片一起放入锅中蒸20分钟。----让心情一起飞扬( v' O: U3 b9 z* M# N+ b' E- p( }
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◆ 2.在蒸好的菜上，浇汁即可。
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厨师点评：松茸是一种食用菌，伞状，具有极高的营养价值，超市有售。; c. L" w: m- }# |; \% i& ^
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椰皇豆浆乳酪----让心情一起飞扬7 z5 R/ X7 l% h+ C/ E" y7 S
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原料：豆浆、蛋清、豆腐。69中文之家 / 69 Chinese Nets5 R5 b( E. I0 {! N* Z4 D( z
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制作方法：
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) B& T% i, u! Y [& V ◆ 1.将豆腐捣碎.
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◆ 2.将豆浆、蛋清、豆腐放入锅中熬20分钟即可。新闻,军事,休闲,美女,娱乐,影视,下载,文学,社区,BBS,论坛+ Q: J% y, V6 X I% u
; [2 q1 ` M: R$ z1 [ 厨师点评：此菜制作简单，可做为开胃饮品食用。
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